大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
怎么简单的做椒盐虾味道巴适得很
来源：互联网
2023-02-21 09:49:55 203
自制椒盐，味道更给力！
食材
- 椒盐料 花椒5g，小茴香5g，白芝麻5g，盐6g
- 基围虾 350g
- 红尖椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 洋葱 一小块
- 香葱 1根
方法/步骤
吃虾。用剪刀剪去虾的胡须、爪子和嘴。我们进口很方便，但也更漂亮。然后把虾煎回去，用牙签把虾线挑出来清洗干净。
虾加工好后，倒入1茶匙料酒和1茶匙腌15分钟。
在腌制期间，让我们准备配料。把大蒜、洋葱、姜、红辣椒和葱切成小块。
那我们准备盐和胡椒吧。中小型火锅加热后，倒入茴香和胡椒粉，油炸时不断搅拌，使配料受热均匀，同时防止配料燃烧。炒至香味四溢，胡椒粉可轻易压碎，放入白芝麻和盐中，继续炒约1分钟。
把所有的原料都炒到捣碎机里，捣碎即可。厚度可以根据您自己的需要，我比较喜欢粗一点。小贴士：当然，你可以在家里用搅拌机，但你的手上没有香味。如果你没有任何工具，把所有的原料倒入一块布中，然后用擀面杖或其他类似的东西压碎。）
把虾腌好，把所有的腌料倒在碗里，然后倒入2小匙淀粉，搅拌均匀。
锅里倒入适量油，（油稍微多一点没关系的多余的虾油可以用来炒菜或者下面，非常美味。）中火烧至7成热以后，倒入虾，炸至两面金黄，外皮有些酥脆的状态，弄出备用。
在锅里放一勺油，倒入切碎的大蒜、姜和洋葱。用中、小火烧香后，倒入虾仁、盐和胡椒粉。好好搅拌。
吃之前撒一把葱！
麻辣盐虾制作完成，外脆内嫩，麻辣盐味诱人。这个壳炸得很脆，你甚至可以一口吃掉一整只虾！鲜、香、嫩的大虾，加上盐、胡椒的香味和独特的大麻，让人胃口大开。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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