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2023-09-11 314 主食
美食教学之明虾牛蛙煲!
来源：互联网
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桐乡牛蛙明虾煲[呲牙]教程：冬瓜，土豆洗净削皮切片待用。明虾背上剖开去泥筋，牛蛙洗净剥皮切块，少量盐捏一下。油锅放两大勺豆瓣酱和蒜末炒香，放土豆和冬瓜一起炒片刻，放水盖上煮。煮至土豆熟透，先行捞出装进汤盆。锅里剩下的汤里下明虾和牛蛙，大勺黄酒，适量白糖提味，煮7，8分钟，看牛蛙肉已经熟透，连汤一起倒入汤盆，洒葱末，葱末上均匀洒麻辣鲜。另起油锅，油熟后浇泼。OK,可以上桌啦！吃到停不下来[色][色]
食材
- 明虾 500克
- 牛蛙 两只
- 土豆 拳头大两只
- 冬瓜 一片
- 郫县豆瓣酱 两大勺
- 葱花，蒜末 适量
- 白糖，鸡精 适量
- 黄酒 两大勺
方法/步骤
冬瓜、土豆洗净去皮切片备用。
将虾背上的泥筋切开，牛蛙洗净去皮，切成块，夹少许盐。
切开虾背上的泥筋，
在油锅里放两汤匙豆沙和大蒜，土豆和冬瓜炒一会，盖上水。把土豆煮到熟，先把它们移走，放到汤锅里。
在锅里剩下的汤里，加入大虾和牛蛙，大汤匙黄酒，加些糖改善口感，煮7、8分钟，看牛蛙肉已经煮透了，再把汤一起倒进汤盆里。
辛辣
把洋葱头撒上，把新鲜的麻辣均匀地撒在洋葱头上。
再拿一个油锅，煮熟后倒进去。
好的，你可以发球！
又香又辣！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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