大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
很新鲜又充满爱意的红烧鹅肉是我们家的家常菜,分享一下做法,大人孩子都爱吃。
倒入适量的油,加入姜片蒜片葱煸炒出香味
清洗和备用
炒几分钟
添加料酒,除臭增香
添加调味料
倒点酱油
调味后调味
水煮八角
咕嘟咕嘟,炖了40分钟左右就烂了,因为我的锅比较集气,所以速度很快
加入盐和糖,用大火收集果汁,然后开始烹饪!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食