大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
吃货美食-豆豉姜蒸鱼干！
来源：互联网
2023-02-21 09:51:49 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
传统的广式风味客家小菜【豆豉姜蒸鱼干】献上~
食材
- 鱼干 两小把
- 豆豉 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
- 葱头 少许
方法/步骤
首先，把干鱼洗一下
将大量生姜切成小块，放入锅中待用
洗适量豆豉
把干鱼和姜片混合在一起
把洗好的豆豉放进去拌匀
再加点盐和糖，拌匀
切碎的青葱
把洋葱切碎放进盆里，和鱼干拌匀，加些油，拌匀
混合好，然后你可以蒸
在蒸锅里放适量的水，用高热把水烧开，然后用低火开始蒸煮，大约15分钟
蒸完后，在上面撒些糖
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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