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2023-09-11 314 主食
做记录亲子卡通饼干儿童新手适合的方法
来源：互联网
2023-02-21 09:55:51 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
阿梅莉幼儿园邀请她的孩子们做饼干。她选择了很久。无论从材料准备还是操作难度上，都是非常方便快捷的。此外，在制作过程中，孩子们可以用卡通模具自己擀面团、压花，大大增加了孩子们的兴趣，提高了参与度和互动性。在家里，爸爸妈妈也可以试着和孩子们一起度过美好的时光。注：本食谱可制作约100块饼干，适合幼儿园集体烘焙班使用每天的亲子烘焙可以将配方中的成分减少一半。。在制作之前，记得仔细看看食谱和小贴士。这饼干很简单。幼儿园的孩子成功地做到了这一点，也没有坏的问题。很多父母不注意食谱和小贴士。如果他们失败了，他们会打个低分。不管怎样，免费食谱没有什么值得珍视的，所以如果分数低于7，他们就不会回复信息
食材
- 黄油 120g
- 糖粉（细砂糖） 60g（喜甜的放80g）
- 常温生鸡蛋 1个（约60g）
- 低粉 300克
方法/步骤
事先把黄油变软，直到可以用手指按压为止。称量所需的原材料。
在软化的黄油中加入糖粉/白糖/细糖，搅拌均匀。（糖粉可以更好地融入黄油中，使饼干口感更加细腻。白砂糖会使饼干更加颗粒状和甜。您可以根据自己的喜好添加它。）
【要点】将打好的常温鸡蛋分几次加入打好的黄油中，打至羽毛丰满、色泽清淡。（饼干的浓烈味道与这一步有关）
在搅打好的黄油中加入筛过的低面粉。
使用刮刀切割并混合，然后转动并均匀混合。
混匀后为淡黄色脆皮颗粒。
把黄油和低面粉混合成光滑的面团。（建议在此步骤中戴上橡胶手套。面团不容易粘在手上。）在开始揉搓时，面团会变得干燥和松散。此时，你不需要添加任何液体。当你揉搓时，手的温度会使面团中的黄油更软，更容易与面粉混合。面团不粘，稍干。
将光滑的面团揉搓（压揉方法与揉搓方法不同）。[在夏天，面团需要冷藏30分钟，然后执行以下操作。其他三个季节不需要冷藏]
把面团压平，盖上油纸，用擀面杖擀成大约3毫米厚的面团。（面边缘不规则，有裂纹是正常的。）
用油纸包起来的面团很光滑。（没错。）
没有油纸卷的面团会很不平整，所以饼干图案不好看，表面也不光滑易碎。（这是错误的。）
擀面团后，取下表面的油纸，取出卡通模具，开始做最有趣的步骤。每次按完卡通图案后，将剩余的面团揉成新的面团，擀成面团，继续制作卡通饼干，直到最后一块剩余的面团被剔除。（用模具压模时，可将整个模具周边压下而不松手，轻轻摇动模具使模边与整个面分离，然后压模的模部。饼干的图案和边缘将非常清晰漂亮。）
把压好的饼干皮放进烤盘里。把烤箱预热180度。（用这种配方制作的饼干皮很容易移入烤盘，不会太硬或太软。你可以直接用手拿到烤盘上。）
将饼干放入烤箱，温度调整至170度。10-12分钟即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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