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2023-09-11 316 主食
制作简单奶酪饼干的教程
来源：互联网
2023-02-21 09:55:59 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
烤箱里传出的奶香气，很久都在满屋子飘散。这款饼干除去了整形的麻烦，节约了很多时间。做之前请仔细看几遍，确保每一步都按原样做。做不出图片一样的是水平问题，不是我方子问题哦。多做，多做，多做。自然做的跟我一样，养眼又好吃??
食材
- 奶油奶酪210克 适量
- 黄油480克 适量
- 糖粉300克 适量
- 奶粉90克（可替换成90克低粉） 适量
- 盐10克、鸡蛋（连壳60克左右）3个 1个蛋黄（刷表面用） 适量
- 低粉900克 适量
- 以上用量为90升烤盘 适量
- 如果是30-40升烤箱可以用1/3量 适量
方法/步骤
奶酪和黄油提前从冰箱里拿出来，在室耻特诸温下变软。
加糖和盐。首先，用电动打蛋机手动搅拌几次，以免糖粉散落和飞溅。
把奶酪和黄油打散，直到光滑无颗粒四次加三个蛋黄，每次加完后再加蛋黄。
直到糊状物变得蓬松轻薄。
加入奶粉和低粉。
用硅胶抹刀充分搅拌，直到没有干粉。面糊很粘。不要用手混合。
将面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用擀面杖压平，不要用力过大，烤制后压力不会变软。最好戴一次性手套。
用叉子在表面均匀地打小孔。
烤箱上下火170度预热8分钟。面饼表面刷上蛋黄。如果蛋黄太浓稠，可以泛劣加一点蛋清调稀。可以表面撒一些砂糖。
将烤盘放入中层。上下火170度30-35分钟。最后十分钟注意上色情况，如果已经达到满意颜色，就盖上锡纸继续烤。或者将上下火调至150度。最后拿牙签扎一下，如果牙签上没有面糊被带出就是烤好了，否则再烤几分钟直到内部完全熟透。
烤好后，等凉一点，用齿段译刀剪成你喜欢的尺寸。
奶味芝士蛋糕。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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