大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
做家常菜南瓜椰蓉馅华夫饼的教程！
来源：互联网
2023-02-21 09:58:09 172
家庭烹饪南瓜和椰子馅华夫饼教程！
食材
- 中筋面粉 200克
- 南瓜泥 100克
- 奶油/牛奶 20克
- 酵母 1.5克1/2tsp
- 细砂糖 15克
- 盐 1克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 20克
- 黄油/椰子油 15克
- 椰蓉 50克
- 糖粉 15克
- 奶油/牛奶 20-30克
方法/步骤
把南瓜泥蒸凉，打成泥，然后加入所有原料揉成面团，大约15分钟。面团一开始是湿的，揉了很长时间后就成型了。（但面粉的吸水率不同。如果很湿，就加一点面粉。）
把黄油放进去擦。
然后发酵到2次。
分成10-12等份，面团30-40g，擀圆，盖上保鲜膜，醒10-20分钟。
做馅料时，融化黄油或椰子油，加入椰子和糖粉拌匀，再加入奶油拌匀。（可以在馅料中加入一些蛋液，适当减少奶油的用量）
然后你可以撒一点干粉，用手拍平面团，用擀面杖擀出来，再包一勺椰子馅。
包好包后，合上底部，口朝下，用手掌轻轻按压。成型后，放在温暖的地方发酵20-25分钟左右（不是两倍大）
在发酵的最后5分钟，华夫饼机可以预热。小心地把面团放进盖子里。
大约1.5-2分钟。
烤好后放在烤架上冷却。享受吧！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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