大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
牛奶曲奇饼干的制作方法！
来源：互联网
2023-02-21 09:58:17 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
我试过加蛋和不加蛋。我认为没有鸡蛋的食谱更脆。这是食谱中的一份。大烤箱请参照以下三份饼干：黄油257g淡奶油/纯牛奶35g低筋面粉125g高筋面粉125g玉米淀粉47g糖粉55g奶粉45g盐3G
食材
- 黄油 86克
- 淡奶油/纯牛奶 12克
- 白砂糖（建议糖粉，白砂糖容易变形） 15克
- 奶粉 15克
- 低筋面粉 42克
- 高筋面粉 42克
- 玉米淀粉 16克
- 盐 1克
方法/步骤
准备配料
用常温牛奶煮盐备用
高筋面粉，低筋面粉，搅拌均匀，过筛两次，不漏筛
把糖加到黄油里搅拌，直到黄油变白，没有颗粒
将黄油打至变白，加入奶粉搅拌至无颗粒
加入玉米淀粉搅拌均匀
加牛奶搅拌均匀
将混合好的面粉过筛，先切匀，然后压匀至完全混合（中间加少量）
这个时候，有点像土豆泥。它不太粘。用刮刀把它刮到碗的边缘。搅拌均匀。然后加入少许搅拌均匀。重复此操作，直到糊状物完全磨细。需要更多的时间来追求一个更精致的（你可以在这一步完全好后添加你最喜欢的蔓越莓干果，等等）
混合好的面糊放入装花袋，用大口挤压。不建议使用易压碎的一次性面糊。如果放不进保鲜袋，用模具搓成长方形，最好先冷冻一段时间，完全定型后切（约20分钟）
把它拿出来，用一把特殊的刀把它切成你喜欢的形状哦，我的陶瓷刀切后有痕迹
我的小烤盘只是一盘面糊。图中的白饭碗只是一个碗
提前预热好烤箱170度烤20分钟（按烤箱的脾气调节）
天一热，我就吃一块酥脆的饼干，没有我在外面买的那么硬
好吧，让我们在烤箱里静置2分钟，抽出空气冷却，然后我们就可以吃了。我们无法完成密封
你做多少健康的糖？你可以自己控制。虽然不贵，但味道很好
每次做完我都很满意
海豹突击队？?
等你想吃东西再吃比较方便
我又烤了一盘又加了一份
把混合好的饼干糊放进塑料包装里，做成一块中等薄的方形饼干。当它被冷冻和切割的时候会更漂亮。我的烤箱很小，所以你要保持距离，不要把它粘在一起
叮你出去了
你也可以用这个模子做你喜欢的形状
烤后的样子
在做美味的饼干之前，我要求把饼干糊搅拌到这种状态。一。黄油分布不均匀，不够细腻。2。装花袋应采用布或硅胶制作。当温度高的时候，很容易产生油（或者冷冻并切割成你喜欢的形状）。三。乳汁搅拌不均匀。四。温度低，不是烤的
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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