大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
海鲜美食-闽南菜海蛎炸的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:59:07 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
炸牡蛎是厦门的特色小吃之一。主要原料有牡蛎、红薯粉、大蒜、盐、五香粉、油炸粉，因为牡蛎油炸味道丰富，制作容易。所以它深受人们的喜爱。这是厦门很受欢迎的菜。
食材
- 海蛎 250克
- 地瓜粉 2勺
- 生粉 1勺
- 青蒜 4根
- 胡萝卜 适量
- 香炸粉 半包
- 五香粉 少许
- 盐 少许
方法/步骤
一。先把牡蛎清理干净；记得把水排干
2。加入蒜茸和胡萝卜
三。加入五种香料或胡椒粉搅拌
四。加入红薯粉、生料、炸粉拌匀
5个。半成品完成了。这是混合后的样子。
6。把油加热，用勺子把牡蛎面糊舀进油锅，用中低热煎
7号。完成，外面脆，里面嫩。最好蘸点辣椒酱
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