大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
海鲜美食-明虾鸡爪煲的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:59:58 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
我喜欢吃鸡爪，尤其是糯的鸡爪，它可以在嘴里融化！然后我想到了我在外面吃的大虾和鸡爪？?
食材
- 明虾 20只
- 年糕 100克
- 豆瓣酱 2勺
- 土豆 2个
- 鸡爪 16只
- 老豆腐 一块
- 葱姜蒜 适量
- 老抽 2勺
- 美味鲜酱油 5勺
- 糖 2勺
- 豆瓣酱 2勺
- 干辣椒 6只
方法/步骤
冷锅入油适量，待油大约9成热时，下姜、蒜、干辣椒、茴香煸炒
把豆沙炒香
糖炒
加入鸡爪炒熟。（我用冷水煮鸡爪，把料酒和姜放在一起。）
放料酒，大约3汤匙
加水，小碗，4碗，水不超过鸡爪
加气
加老酱油
煮沸后，放入高压锅中压榨
压力锅响5分钟后，把火关掉
放入土豆和豆腐，用高压锅压15分钟，记得把豆腐切成块
把大虾放进锅里
我还放了牛肉片，最后从锅里拿出了米糕
洒上葱花即可食用
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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