大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
西点豆沙小面包椰蓉小餐包的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:00:16 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
12个小面包的配方，香，软，甜？掌握面团的制作方法。你想做什么小面包都可以吗？?
食材
- 高筋面粉 350克
- 酵母 5克
- 糖 55克
- 盐 3.5克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 150克
- 无盐黄油 50克
- 豆沙馅 500克
- 蛋黄 1个
- 黑芝麻 适量
方法/步骤
350克高筋面粉，5克酵母，55克白糖，1个鸡蛋，3.5克盐，加入厨师。慢慢倒入160克牛奶。由于面粉吸水性不好，请根据调粉情况慢慢倒牛奶。将1号机煮2分钟，2号机煮6分钟后，将基本面团揉成光滑的面团，然后加入50克无盐黄油，继续搅拌，2号机约15分钟后成膜。注意：在这一步中，酵母、盐和糖必须分开打开（如图所示），以防止酵母提前过度兴奋和功能丧失。
面条的制互牺迅作时间是将馅料加工成豆沙，再糊上一些干面粉，40克左右，分成12份备用。
取出醒脑面，搓匀，排尽，分成12等份，每等份约55克，粘上一些干面粉，擀成小块，用豆沙馅包好，做成小面包。
做了12个包子后，取出第一个，卷成舌形。一定要把它们从两边滚出来，以防填料暴露出来。用刀切。不要完全切割以免丢失。
把它翻过来卷起来。它需要卷紧。两头对接，包子包好。
12个包子全部包好后，将烤盘放入发酵炉，醒醒30分钟。
取一个蛋黄和一点水，将鸡蛋混合物混合，取出第二次唤醒良好的面包，涂上鸡蛋混合物，撒上黑芝麻。
烤盘入烤箱，175℃，23分钟松软香甜的豆沙包出锅（因每个烤箱不同，约20-25分钟左右都可以）。烤的过程中观察，如上色可盖上锡纸。
美美达？
加一个椰毙糟子蔓越莓小吃包。制脸的方法与步骤1相同。
椰子馅的成分和制备。椰子馅的成分：无盐黄油60克，全蛋液2片，椰子120克，白糖60克，红莓（切碎）椰子馅50克：将室温软化的黄油加入蛋液中搅霸屈拌均匀，加入椰子、白糖、红莓切碎搅拌均匀。
用图中所示的馅料把面包包起来。把同样的方法放入发酵罐中，然后醒来40分钟。
刷蛋液，放酥粒在面包正中间，入烤箱175℃烤25分钟。酥粒的配料和做法（面包正中间的是酥粒，忘记拍图了）酥粒的配料：无言黄油8克、糖粉5克、低筋面粉15克。酥粒的做法：软化好的黄油，加入糖粉和低筋面粉，用手揉成小素粒。
12个美味的椰子蔓越莓餐袋出来了。
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