大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
最近,我家储备了很多北碚南瓜、大袋麻辣肉松和几瓶栗子酱。为了吃这些食物,我做了两个大的编织面包。
揉面团直到面团完全展开。
发酵至2.5倍。
在面团发酵过程中,要做馅料,三种材料要搅拌均匀。
发酵面团。
取出发酵好的面团,分成6份。盖上塑料薄膜,放松15分钟。
放松后,取一个面团卷成25×15块。把它翻过来,把馅儿放上。
把填料包紧。
挤紧。
所有填料包好后,取三个,搓成30厘米长。
编辫子。我习惯于从中间剪辑,或者以我喜欢的方式。
这是照片。
从中间向下编织并拧紧接头。
翻转一侧,继续完成其余部分。
再翻一遍。完成编织,完成其余部分。
最后发酵到两倍大小。
发酵后,预热烤箱,在面团上刷上一层薄薄的蛋液,放在杏仁片上。
上下火180度烤20分钟,上色满意盖锡纸。
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2023-09-10 494 主食