大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
海鲜美食-青菜烧河蚌人间至鲜
来源：互联网
2023-02-21 10:03:47 122
很多年前，我在餐馆吃了这道咸肉和蛤蜊。今天，它是自制的。汤又浓又可口。我的朋友想吃。??????
食材
- 新鲜河蚌 3-5只
- 青菜 一斤
- 葱姜蒜 些许
- 四川泡椒 适量
方法/步骤
买新鲜的贻贝，老板会帮你处理的。（提醒我把蛤蜊的斧头打够，否则烧不好）在水里浸泡15分钟。
反复清洗鳃和肠。然后加入两汤匙盐，揉5分钟。
清洗后，蛤蜊肉干净明亮。
把碎片切下来。小心别切得太小。
起火烧油，油温5成热依次加生姜、干红辣椒、葱。煸炒出香味。
把切好的蛤蜊肉倒进锅里翻炒。加些酱油。待肉紧后，加入半碗料酒，加入泡椒，盖上锅盖，炖10分钟。
泡椒是这道菜必不可少的。
放蔬菜，或菊花心、卷心菜，开火煮开，加点盐。
如果蔬菜变色，它们就可以离开锅了。
撒上黑胡椒粉享用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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