大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
花式做饼-千层饼教程
来源：互联网
2023-02-21 10:04:21 213
花式蛋糕制作-千层蛋糕教程
食材
- 面粉 500克
- 水 270克
- 酵母 5克
- 盐 7克
- 十三香 1克
- 椒盐粉 1克
方法/步骤
首先，揉一个软面团（冬天用温水）。面团会醒过来1.5倍大小（冬天放在温暖的地方）
把盐，十三种香料，盐和胡椒粉混合。搁置
把面团分成两等份。每一部分分成四分之一的面团。然后把其余的分成五等份
把大面团和5个小面团揉成圈
大圆圈中间刷油，撒一层调味料，再盖一层小圆圈，继续刷油，撒调味料
最后一个小圆盖上后，不必刷油，边上涂一点水
总结
把包装放在一边，再开始另一个
第二个包好后，把塑料薄膜放在一边，轻轻地把第一个卷起来，用水刷洗表面，撒上芝麻，然后用手轻轻地按压（防止芝麻掉落）。完成后，把它们放在锅里15分钟（在蒸笼上放一些防粘的东西）
开一个大火，蒸15分钟，蒸5分钟，让锅晾干一会儿，准备一个锅，把锅里的油加热，先用芝麻炒一面，用中火把锅盖上，如果你喜欢的话再炒另一面（因为蛋糕已经煮好了，这一步只需要把表面炸脆即可）
最好先把锅晾干一两分钟，然后再切几层
外脆内软
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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