大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
放假回来太想念食堂的椒盐饼了,奈何附近没有卖的,只能自己动手!综合了好几位老师的方子,终于做出和食堂一模一样的味道!超级酥脆,层层叠叠的饼皮简直一碰就碎本教程使用的厨具是电饼铛,绝对简单易学,按照步骤来,一定不会失败的!我同时做了椒盐饼和葱油饼,步骤里也有简单说葱油饼的做法。这个方子还是比较适用各种调味粉做烧饼的。下面看教程吧!加油ε=(′o`)
第一!准备一个干净的盆,加入320克面粉。同时,准备4G酵母,加入温水(稍温),静置5分钟。
先将酵母加水加入面粉中,然后逐渐加入温水。水温不必太高。倒水时,用手顺时针搅拌。观察到面粉变成絮状物时,停止加水并开始混合。将面团用保鲜膜包好,静置30-60分钟。
等发酵的时候再做糕点!先将10克盐和胡椒粉倒入面粉中,然后在锅中加热食用油。当油是热的(当你把手放在油面上,锅周围有烟时,你能感觉到热),把油倒在面粉上。快用筷子把面条搅拌到顶端。
当油温下降时,用手揉成光滑的面团,糕点就做好了
用塑料薄膜包好,静置10分钟左右
把准备好的面粉分成等量的面团,把糕点分成等量的面团。只需把糕点分别包在面部护理中。
把糕点卷成一个圆角正方形,随意对折(对折次数越多,糕点层数越多),然后切成两半,上下压。
把压好的药量滚成椭圆形,就可以看到美丽的线条了!
在蛋糕皮的一侧蘸少量水,撒上芝麻(这样烤芝麻不易脱落),放入保鲜膜中烘烤
电煎饼锅预热,我们家只有上下(上下加热),先选择下加热,预热后,将煎饼两面刷油入锅。等待蛋糕稍微膨胀,盖上上上盖,同时上下加热。等电饼子响了再说
如果你喜欢稍微糊一点,可以在锅底刷油,不用预热,然后把蛋糕放进锅里。等蛋糕上了油,盖上盖子烤~
葱饼的制作方法和椒盐卷饼一样。做糕点的时候,先把葱煎一下,然后倒入面粉里。在糕点里加点盐和洋葱!也很容易尝试
烤的蛋糕真的很香!!金黄的蛋糕皮,线条清晰,超级酥脆!!
咬开,你就能看到里面的层。胡椒香味浓郁
葱油煎饼比椒盐脆饼香!有了韭菜的装饰,就不那么好了!
真的很脆
拍成品照片?希望大家都能成功!如果你有任何问题,请在评论区问我
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食