大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
花式做饼-韭菜盒子教程
来源：互联网
2023-02-21 10:04:25 216
精美蛋糕制作-韭菜盒教程
食材
- 面粉 300克
- 水 200克
- 韭菜 250克
- 鸡蛋 2个
- 豆腐干 8块
- 红薯粉 干粉约50g
- 虾皮 1小把
- 香油 适量
- 盐和鸡精 适量
- 蚝油 3勺
- 花椒 20粒
- 花生油 适量
方法/步骤
这个配方含水量大，不能揉搓。只用筷子搅拌均匀。
搅拌均匀，用油密封一小时。
韭菜切碎后，倒入麻油封面，豆腐干切碎，红薯粉煮软后切碎，鸡蛋用铁锹炸碎，虾皮新鲜，但有些人不喜欢，任选。在混合物中加入盐和鸡精。
用热油炒花椒，去掉花椒，倒入馅料中，与蚝油拌匀。油不应该太少。馅料太干，不好吃。
面团煮熟后，我喜欢加油吃。如果我用勺子背着它，它会更加均匀和有力。
把面粉多放在面条桌上，不揉面，直接切小剂量，轻轻滚动。
把馅料包起来，像个小圆面包一样收拢。
向下合上嘴，用手掌合上圆圈。我通常把几个包起来一起烧。记住，面粉比较丰富，不粘，否则很容易破碎，所以很难再挤压。
把油放进煎锅里，把面包放进锅里，用手指按成馅饼状。这个步骤很简单，不会很快烫伤。一边翻过来，另一边表面会金黄色，有点烧焦。
这个食谱有八块薄煎饼。真好吃！
配一碗绿豆小米粥，很舒服。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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