大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
怎么做鲫鱼咸菜番茄煲
来源：互联网
2023-02-21 10:06:48 265
上等菜
食材
- 鲫鱼 1条
- 西红柿 1个
- 老咸菜 1把
- 姜片 适量
方法/步骤
清理、切割备用材料。这个泡菜是老的。我不知道怎么形容。会有一些小贩在市场上买泡菜。洗完后浸泡5分钟，不会太咸。
砂锅下油下姜片热一下
把鱼放下去煎一下下，煎不煎都行的其实，就把鱼放下，大火开起来
视频拍出来是倒过来的耶哈哈，将就看～把鱼放下去后，加入咸菜番茄，倒入一碗水，盖上锅盖。大火煮开转中小火。
然后就让它一直煮，大概3分钟掀盖，把鱼翻过来，让鱼的另一面也能入味点。加一点蒸鱼豉油在鱼上面。不需要下盐，咸菜本事是咸的了。盖上锅盖再煮三分钟就可以关火出锅啦。
这个菜真的是超级无敌下饭啊！！！咸菜跟番茄超级好吃，鱼肉我只爱吃鱼肚子那块，鲫鱼的鱼背好多骨，吃起来太麻烦了，但是鱼肚子好鲜甜哇！酱汁可以淋饭，不过我不爱吃饭里有汤水就不淋。这个是潮汕地区比较常见的菜，今晚心血来潮，煮一波～
今晚的菜~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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