大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
如何一个人做出来西湖牛肉羹
来源：互联网
2023-02-21 10:06:49 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
食材
- 牛肉 150克
- 香菜 10根
- 蛋白 1个
- 水淀粉 100克
- 盐 5克
- 中豆腐 1块
方法/步骤
牛肉剁成沫备用 或者直接买现成的牛肉末
牛肉末放淀粉腌制15分钟
食材准备好～
豆腐和蘑菇都切小丁 香菜切碎 蛋白和水淀粉都准备OK啦。先将腌牛肉片剁成麦粒状，放入沸水锅永至五成熟，取出备用.
牛肉末先放入煮开的水或者牛肉清汤再放入豆腐和蘑菇 中火煮片刻 依次放入水淀粉 同时用筷子搅拌均匀
再放入蛋清拌匀均匀 放入盐也可以放一些鸡精
清爽又美味的西湖牛肉羹就做好了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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