大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
无法拒绝的川菜青椒腊肉
来源：互联网
2023-02-21 10:18:13 400
食材
- 腊肉 1块（200/300克）
- 青椒 8/10个左右
- 蒜苗 2根
- 姜 1小块
- 豌豆豉（可用黑豆豉/酸豇豆代替） 适量
- 青花椒 适量
- 鸡精生抽生抽 适量
- 豆瓣酱 半勺
方法/步骤
培根：提前约半小时用水冲洗浸泡（目的是除盐）青椒：斜刀切姜：蒜片：斜刀切黑豆/腌制豇豆
在火锅里，倒入油，将培根炒1/2分钟（略呈烧焦状态）。把锅里的肉放一边，直接放入豆瓣酱、青椒、姜丝，炒红油，然后倒入豆豉/酸豇豆，炒香
大火放入青椒炒至断生再放入蒜苗翻炒
提供视频
加入鸡精，少生烟（不要放清淡的）
出锅吧
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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