大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
在家也能做的虾仁鸡蛋炒面
来源：互联网
2023-02-21 10:20:56 418
食材
- 鸡蛋 2个
- 油 5勺（炒鸡蛋2勺，炒虾仁2勺，拌面1勺）
- 老抽 2勺
- 生抽 2勺
- 虾仁 8只
- 糖 1小勺
- 面条 1份
- 胡萝卜 1根
- 姜、葱 适量
方法/步骤
把面条煮到半熟。加一勺植物油搅拌。（加油是为了防止面条粘在一起）
虾头用少量料酒和几片生姜腌制。
虾仁剥壳，挑出虾线，洗净。用少量淀粉和料酒腌制5分钟左右。
胡萝卜切，洋葱切。
把两个鸡蛋打匀。搁置
锅中放2勺油，6成热，放虾头爆成虾油。虾头变红色，再炒几下，盛出来。我们要用这虾油，炒鸡蛋和面，非常香。
用虾油，炒鸡蛋，半熟，上桌。（图表）
锅中加入少量油，虾仁炒至半熟，加入面条，加入一勺老酱油、生酱油、白糖，继续炒。大约1分钟，加入胡萝卜，煎2-3分钟，加入鸡蛋，再煎几次。洒上葱花，享用~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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