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酥到掉渣的快手葱油拌面

来源:互联网 2023-02-21 10:20:57 468

食材

  • 红洋葱(红葱头更好) 一半
  • 小香葱 100-150g
  • 食用油 100g
  • 生抽 70g
  • 老抽 10g
  • 耗油 15g
  • 白糖 25g

方法/步骤

  • 1

    如果有红洋葱就更好了,但是在北方很难买到,但是红洋葱的味道可以弥补吗?SbO办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

    把油倒进锅里,用小火加热SbO办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 3

    油温热后,先加入红洋葱和葱白待洋葱与葱白微微发黄时再加入葱绿??葱绿比较容易熟,过早的话,会容易炸焦哦!SbO办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 4

    油炸到黄褐色,熄火不要炸黑,剩下的温度会让洋葱更焦,糊上洋葱的味道,不好吃吗??SbO办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 5

    炸韭菜可以用来装饰(有人说可以吃,但我不太喜欢?)炒韭菜可以装瓶腌制,炒蔬菜和馅料可以用得很香!SbO办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 6

    葱油静置5分钟混合好生抽耗油糖倒入生抽,老抽,耗油,糖的混合液小火加热一小下,冒泡泡后再熬一分多钟即可~盐就不要放了,酱油本身有咸味,这是干面条,放了盐会很咸SbO办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 7

    开水后,把面条放进去。烹调后最好用冷水搅拌。面条会起到更多的作用。这可不容易!我觉得葱油面比较适合做薄圆面、长酥面和薄鲜面。不同的面条有不同的味道!?SbO办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 8

    上好面条(不要加面条汤),倒在汤上拌匀SbO办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 9

    超级家常简单又美味可口的素面SbO办公区 - 实用经验教程分享!

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