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2023-09-11 315 主食
用高压锅怎么做香香的咸肉菜饭
来源：互联网
2023-02-21 10:22:01 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
每天吃白饭也会腻，偶尔可以做点香香的咸肉菜饭，不仅能改善口味，而且味道相当 不错，特别是半肥半瘦的咸肉，一咬滋滋冒油。用高压锅怎么做香香的咸肉菜饭呢？
食材
- 青菜 500克
- 五花咸肉 200克
- 大米 800克
- 油 30克
- 盐 3克
方法/步骤
冬天的绿色青菜500克，洗净，切去老根，切成段。
半肥半瘦的五花咸肉200克，切成薄片状，放于水里浸泡，去除一些咸味。
大米800克，放入高压锅内，用水淘洗干净，然后放水，浸泡10分钟。
说明：米和水的比例为：1：0.9，水不宜太多，水太多饭易太烂，不好吃！
铁锅烧热，放入30克色拉油，倒入青菜，用大火炒，同时放入3克盐。
将炒好的青菜放于高压锅内，搅拌均匀。
上面铺上咸肉片，铺均匀。
盖上高压锅盖子，听见“咔”的一声，盖子便盖好啦！开始用大火烧，直至高压阀开始冒气、发出响声。
将火调至中小火，继续烧6-7分钟，关火，让高压锅自然冷却，高压阀落下来。
打开锅盖，香香的咸肉菜饭便做好啦！
盛一碗，开吃！米粒晶莹透明，而且非常入味，一咬咸肉，滋滋冒油，真的非常香哦！
方法和总结：
主材：青菜500克、五花咸肉200克、大米800克
辅料：油30克、盐2克
1、 青菜洗净，切去老根，切成段。
2、 五花咸肉洗净，切成薄片，浸泡30分钟。
3、 大米，用水淘洗干净，然后放水，浸泡10分钟。
4、 炒青菜，直至半熟。
5、 将炒好的青菜放于高压锅内，搅拌均匀，再铺上咸肉片。
6、 盖上高压锅盖，用大火烧，直至高压阀开始冒气,，发出响声。
7、 用中小火继续烧6-7分钟。
8、 关火，让高压锅自然冷却，高压阀落下来。
9、 打开锅盖，开吃！
注意事项
- 水不宜放太多，太多米饭容易烂！
- 咸肉本身很咸，就不宜放太多的盐啦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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