大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
做出入味的肉松
来源：互联网
2023-02-21 10:22:04 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
食材
- 猪肉 500克
- 油 15克
- 生抽 10克
- 糖 30克
- 盐 半匙
- 蚝油 1茶匙
- 姜 2片
- 葱 1根
方法/步骤
我用猪后腿。把肉切下来洗一下。沿着碎片的纹理切。尽量不要把它切碎，在主锅里加入生姜和葱水，不管你怎么煮（压力锅炖也可以），小梅，20分钟-沃罗玛-反勺
煮好的肉，排掉大约380克水，在炎热的天气里可以风干冷藏一天
也可以马上做，就是含水量多一些，等一下烤干的时候时间要把握好…撕成小块入主锅…10秒-反转速度5，打碎…
是手撕的效果
加入除姜和洋葱以外的所有调味品10分钟-番茄酱-速食2，炒菜不要盖住量杯
炒完倒入烤盘，入烤箱，150度上下火烤15分钟（看自家烤箱的脾气，也可以低温长时间风干）……这一步很重要，尽量烤干一点，太湿就延长5分钟，中途翻拌均匀一次…因为越干，等一下用小美起绒的效果越好…
把烤好的肉松放在主锅里，继续5分钟——反向速度3，那么肉松就可以蓬松了，如果肉很干的话放在盘子里，你可以根据情况调整速度到反向速度6或7
装盘…
起绒效果不错哦……
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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