大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
香气浓郁的芋泥肉松盒子
来源：互联网
2023-02-21 10:22:06 176
食材
- 荔浦芋头1 600克
- 紫薯粉2 7克
- 淡奶油2 120克
- 牛奶2 150克
- 细砂糖2 95克
- 黄油2 25克
- 盐2 1.5克
方法/步骤
芋头是用高温蒸的（一定是烂的），一定是用荔浦芋头做的。普通芋头的味道不好（你可以从宝藏里买到）
蒸芋头时，将2个芋头混合在一起，加热至微开（糖和黄油融化并充分混合）
将蒸好的芋头趁热用打蛋器打散，尽可能打细腻一点
把两份倒在一起，继续用打蛋器打匀
越细腻越好，我个人喜欢有点颗粒感，如果想没有颗粒，可以用均质机。
芋泥做好了待冷却以后，装裱花袋即可
组装一般是一层芋头，一层蛋糕胚，一层芋头，然后是一层奶油，最后是肉松，
还可以挤点沙拉酱做装饰，味道好的不要不要
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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