大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
不能拒绝的梅干菜红烧肉
来源：互联网
2023-02-21 10:22:46 496
食材
- 梅干菜 15克
- 五花肉 650克
- 八角 1-3个
- 老抽 2勺
- 姜 2-3片
- 料酒 3勺
- 冰糖 3-5小块
- 酱油 3勺
方法/步骤
梅干菜事先泡好了，炖起来容易腐烂，味道很好
五花肉用热水洗净去血，放入八角、姜片和料酒，再煮一会儿，这样料酒烧完后就不放了
热锅放油炒冰糖，我放的是大冰糖块，炒成这种有点红的颜色
把五花肉放进去炒一下
把生酱油和老酱油放出来继续翻炒，撒一点生姜，翻炒成这种颜色，放水转小火炖。
水要过五花肉的两倍
将五花肉炖一小时，加入干菜，继续炖30分钟
等汤汁变浓稠干的时候。成出来装盘就行，我们家吃饭味道比较淡一些，所以我没有放盐，如果喜欢重口味的可以放些盐进去，这样一般软糯喷香的梅干菜红烧肉就完成了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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