大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
比较好吃的霉干菜肉
来源：互联网
2023-02-21 10:22:46 133
食材
- 梅干菜 80克
- 五花肉 300克
- 冰糖 20克
- 油 10克
- 生抽 30克
- 老抽 10克
- 姜片 2片
- 料酒 30克
- 蚝油 15克
- 热水 80克
方法/步骤
5分钟，50度，5次清洗发霉的干菜
把五花肉切成小块，以5分钟50度的速度洗净
主锅洗净放油,姜片,冰糖以3分钟V键小勺爆香，再倒入五花肉5分钟V键反转小勺翻炒
挑出姜片不要，倒入霉干菜，将肉块用筷子夹到霉干菜上面，倒入生抽,老抽,料酒,蚝油,热水30分钟V键反转小勺烹煮，上汽后将温度改为100度继续焖煮
完成
出锅享用。霉干菜冷后可以蒸一下再吃，会越蒸越好吃??
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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