大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
宝宝也爱吃的梅干菜肉饼
来源：互联网
2023-02-21 10:22:47 92
食材
- 梅干菜 100克
- 五花肉 300克
- 虾皮 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 老干妈 适量（可无）
- 五香粉 适量
- 料酒 1勺
- 蒜蓉 适量
- 中筋面粉 400克
- 水 180克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 5克
- 以上用料做了6个馅饼 适量
方法/步骤
把面粉、鸡蛋和糖揉成面团，盖上保鲜膜，醒30分钟
李干用水洗净，拧干水，不浸泡，将五花肉切碎，葱切碎，锅中油加热，依次放入大蒜，加入适量冰糖，炒至肉末变白，倒入李干，炒虾皮，加入适量的料酒、盐、干妈和五香粉，炒备用
把面团分成6份，一份约110克，擀成圆形，包入馅料，用手轻轻按压一下，压成薄饼状，注意手法，免得漏馅。
在揉面垫上撒些干面粉，把馅饼用填料包好，防止粘在一起
用刷子刷少量油，预热上下板，整个过程烘烤8分钟，中间转动表面3分钟，避免受热不均
注意上下翻面，免得一面烤成黑脸??。闻到香味了有末有～
诱人的梅菜肉干蛋糕是出锅来吃的。
切开来满满的都是料啊，哇塞一口真是好满足好香啊，比街头买的好吃多了，最主要是自己做的吃的放心实在??幸福就是这么简单……
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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