大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
一学就会的西葫芦梅干菜鲍鱼
来源：互联网
2023-02-21 10:22:49 106
食材
- 西葫芦 半个
- 鲍鱼 4只
- 梅干菜 一小把
- 金华火腿 少许
- 大蒜 2瓣
- 小米椒 1个
- 生姜 1小块
- 料酒 少许
- 盐黑胡椒粉鸡精 少许
- 温/热水 适量
方法/步骤
姜、蒜切成麻辣段/片，西葫芦、鲍鱼切块，金华火腿切成两片。
火锅，两勺椰子油，用洋葱、大痕芬墨蒜和胡椒粉炒火腿丝。
加入一点温/热水到锅底，放入一小把梅干菜，这时候空气里应该有姜蒜辣和椰子油的些许香气，让梅干菜在这点水里稍微煎煮一下。
把鲍鱼放在一点汤里炒一下。
加一点料酒，继续炒一会，鲍鱼很容易煮。
加阅裹入西葫芦，翻炒均匀，再次加入少许热水，盖上锅盖焖两分钟，或者等到西葫芦到了你喜欢的软度。
尝尝味道。李干和金华火腿是咸的。你可以根据自己的截戴喜好加一些黑胡椒、盐、鸡精等。你也可以撒上一把小葱，然后把它们做成盘子。
炖了沁州黄，做了一点嫩姜白萝卜甜辣泡菜，这么热的天就想吃这些清爽脆口好消化的食物。可以吃啦。
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