大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
香气满满的榨菜鲜肉月饼
来源：互联网
2023-02-21 10:23:16 415
食材
- 4分肥6分瘦腿肉 420克
- 榨菜 120克
- 生姜末 少许
- 生抽 30克
- 香葱 适量
- 盐 少许
- 鸡蛋 2个
- 香油和花生油 适量
- 水油皮 适量
- 中筋面粉 220克
- 糖粉 24克
- 清水 80克
- 猪油 80克
- 油酥 适量
- 中筋面粉 180克
- 猪油 100克
方法/步骤
猪肉馅分为35克，冷藏1小时。
揉搓油性皮肤，放置60分钟，每次20克。糕点分为15克。把皮重压平，包在面团里。醒来30分钟。
压平擀成椭圆形，卷起来，醒15分钟左右。这个步骤重复两次。
把馅料包好，放20分钟，口朝下。这次烤箱预热180度。
放入烤箱180度，烤24分钟。
皮薄馅多的月饼，好吃停不下嘴。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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