大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
不能拒绝的笋干红烧肉
来源：互联网
2023-02-21 10:24:20 376
食材
- 笋干 350克（干重）
- 五花肉 750克
- 冰糖 克（可根据喜好调整）
- 姜 5片
- 老抽 10-20ml
- 薄盐生抽 80-100ml
- 料酒 4勺
方法/步骤
将干笋浸泡后切片，将五花肉切成块。
火锅、热油、下姜片、五花肉。炒至金黄色。出了点油。
加调料，冰糖8克，料酒4勺，生抽60ml，老抽10ml。让肉吃进去调料后，将肉盛出备用。
在五花肉炒出的油和酱油中再加一些植物油，加热后下笋干，中火炒一下后加生抽60ml，老抽10ml。
将干笋和五花肉拌匀，盖上热水，文火煮至少2小时。炖肉可以用筷子轻松插进去，干笋可以松脆。如果里面没有水，一定要加热水尝尝味道，然后开始做饭！
干笋炖猪肉味道更好。超级食物！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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