大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
一次就会的鸡胸午餐肉港式餐蛋面
来源：互联网
2023-02-21 10:27:16 419
食材
- 鸡胸肉 200克
- 玉米淀粉 20克
- 鸡蛋 1个
- 生抽 1勺
- 研磨盐 转5圈
- 研磨黑胡椒 转5圈
- 生姜 4片
方法/步骤
鸡胸肉洗净，切成细条（易捣成泥），用菜纸吸干多余水分
加入姜片，1勺酱油，搅拌均匀，腌20分钟
用最少量的水化开玉米淀粉
倒入鸡泥，加入黑胡椒和盐
准备个耐高温的容器，底部和四周都刷上油，底部铺上一张油纸，方便后面脱模
把鸡肉泥一部分一部分的舀进碗里面，而且注意稍微压一下，不然中间有气泡蒸出来会有很多小孔（抹平的时候，若是鸡肉泥黏勺子，勺子可蘸点水在抹）
稍微凉下，倒扣脱模！
放凉后切片，厚薄随你喜欢！还是挺细腻的，满意！！！
做了午餐肉怎么能不来碗港式餐蛋面呢？餐蛋面一般都用出前一丁煮，可那是油炸型方便面耶，热量爆表好吗？我钟爱港式碱水面，所以自己调了个港式汤头，焯下芥兰，煎下午餐肉和荷包蛋，配上最爱的碱水面，一顿减脂早餐就搞定啦！！！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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