大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
奶奶教你做豆番茄鸡肉丸
来源：互联网
2023-02-21 10:27:24 208
食材
- 鸡胸肉 1块约240g
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 鹰嘴豆 50克
- 胡萝卜 半根
- 五香粉 1勺
- 蚝油 2勺
- 生抽 3勺
- 番茄酱 1勺
- 淀粉 1勺
- 酱油 1勺
- 姜末 少许
- 盐 少许
- 橄榄油 少许
- 蒜瓣 1瓣
方法/步骤
提前一天晚上把鹰嘴豆泡在清水里。鹰嘴豆又厚又硬。它们需要事先浸泡才能使用。
鸡胸肉切碎，放入一把生姜，然后切碎。
胡萝卜碎，鸡蛋，鸡胸肉泥混合，加入淀粉，两勺生抽，一勺五香粉，一勺盐，一勺蚝油搅拌均匀。
让他们冷静10分钟闲聊。
将冷静好的肉泥，用虎口配合勺子，挤成一个一个的小丸子。（不太成型也没关系，实在要求高可以多加一些淀粉。）
一锅水煮沸，下肉丸，煮大约8分钟，肉丸漂浮起来就算熟了。
锅中倒入少许橄榄油，炒香蒜瓣。
碳水蛋白都有了，这一碟就是丰盛的减脂午餐了～鹰嘴豆洗了汤汁入口即化，肉丸弹滑，番茄滋味十足～
推荐给减脂期的朋友们～
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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