大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
比较好吃的酸豆角
来源：互联网
2023-02-21 10:27:24 476
食材
- 豆角 1斤半
- 盐 10克
- 小密封玻璃瓶 3只
方法/步骤
一把豆子。买这种绿色实心的长豆，不要买有圆形泡泡的长豆。
把豆子洗干净，切成小块晒干。我的阳台不能直接暴露在阳光下，从上午9点到下午5点。如果你暴露在阳光下，大约需要三个小时。
腌制的玻璃瓶选用家里用完的酱料瓶子,饮料瓶子最好，分量不大,一顿一瓶，密封性能好，还环保,不用费钱买一堆瓶子回来。一定要是玻璃的,密封的啊。洗干净，同样晾晒干水分。
晾好了是这样，干爽无水。
彻底冷却。然后和平时两倍的盐混合。不要用太多盐。浸泡后清洗。你炒的时候正好。我的豆子大约一斤半，我放了10克盐。
混合后，会产生少量水分并滋润。
装瓶，拧紧密封盖。腌制过程全程都不要开盖啊。
21天以后是这样了，瓶底稍有一点点水。
用清水洗几遍，再用温水泡2分钟，拿蒜末肉末炒香，开吃！酸度,咸度都刚刚好，脆脆的，送粥送饭都非常好！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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