大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
赞不绝口的猪肉丸子做法
来源：互联网
2023-02-21 10:27:27 382
食材
- 五花肉 400克
- 姜，蒜，葱，盐，味精，白胡椒粉，白糖 适量
- 生抽，红烧酱油，蚝油，番茄酱，淀粉，醋， 适量
方法/步骤
一。切姜、蒜、葱。
一。把五花肉洗净，切成小块。在一个大碗里，加入生姜、大蒜、葱叶、味精、白胡椒、糖、酱油、蚝油和淀粉。充分混合并保留。2。准备好肉馅，冷冻一小时，主要是为了冷冻后做更好的肉丸。
1，现在准备一个鸡蛋，鸡蛋打成液体，把肉丸放蛋液滚一圈。
一。蛋液滚完后，将淀粉涂在蛋蛋上，均匀地粘在蛋蛋上备用。
1，锅放油7层热，放肉丸子炸。
1，第一次炸好。
1，锅里放油，姜末，蒜末，葱末，炒香加一点水，然后醋2汤池，白糖一汤池，生抽一汤池，红烧酱油少许，调均匀，水淀粉倒下去调均，番茄酱2汤池调下。(淀粉水不要太浓稠。)2，汤汁煮开放下肉丸子煮，放味精，等汤煮收汁，尝一尝味道，装盘就好了。3，肉丸子放锅里不要煮太久，太久了就不酥脆了，要掌握好时间。
1，起锅之前在次撒下蒜末调均匀，煮好装盘，面上撒下葱白点缀一下更好看一点。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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