大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
不能拒绝的牛肉午餐肉
来源：互联网
2023-02-21 10:27:28 70
食材
- 牛里脊 100克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 15克
- 胡萝卜 25克
- 盐 一丢丢
- 生姜 少许
方法/步骤
牛肉的最佳选择是牛腰肉，它足够嫩讨蹲罩
把牛肉切成小块，用水浸泡，然后洗干净
胡萝卜去皮切小块，可以稍微炒一下营养更好，但是我偷懒没炒
把牛肉胡萝卜和一种蛋白质放进搅拌机里，蛋黄就碎了
加入淀粉，用筷子不停的搅拌上劲，我搅了3分钟吧
加一丢丢盐调味，一岁以下可以不加
把打散的蛋黄浇上去，我这里用了三个闲凤蛋黄，所以蒸完会比较厚，要薄一点一个蛋黄也行，自己攀仗掌握
我这个蛋黄里有点蛋白，所以不是特别美观
等冷却以后切成你喜欢的厚度就可以了，看我这个肉压的还不是很紧，里面有孔，加了淀粉所以肉不柴，很实实在在的肉，没有添加剂，营养美味，也没有什么技术含量，快点动手做起来吧！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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