大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
赞不绝口的豆苗肉汤
来源：互联网
2023-02-21 10:27:29 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
食材
- 豌豆苗 一大把
- 肉沫 50克
- 红薯淀粉 两勺
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
- 盐 少许
- 小葱 两根
方法/步骤
新鲜嫩豌豆苗，洗净沥干，备用。
50克三分肥肉和七分瘦猪肉。切碎（或让猪肉商用绞肉机捣碎），放入大碗中，加入1勺料酒、1勺生酱油、2勺红薯淀粉、少许盐、1勺水，用筷子单向搅拌。
猪肥肉，切小粒，小火熬出猪油。
猪油沉淀，油渣变黄。
锅中留少许猪油，倒入开水，煮沸。
搓好肉圆放入沸水，盖上锅盖煮五六分钟。
放入鲜嫩的豌豆苗，煮一分钟即可。（时间不能太长了，会变黄的）。尝一下汤，如果淡了就再撒一点点盐，调匀。最后撒入切好的葱粒，即可盛出。
享用吧～～
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
