大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
奶奶教你做莲藕猪肉丸
来源：互联网
2023-02-21 10:27:30 272
食材
- 馅料 适量
- 莲藕 一节
- 猪肉馅 300克
- 蚝油 1勺
- 海鲜酱油 1勺
- 淀粉 3勺
- 白糖 半勺
- 葱姜 适量
- 花椒面 半勺
- 鸡蛋 1个
- 胡椒面 1/3勺
- 山药 1根
- 汤汁 适量
- 小米辣 3个
- 蒜 10瓣
- 胡椒面 1/3勺
- 蚝油 1勺
- 海鲜酱油 1勺
- 白糖 1/4勺
- 淀粉 半勺
- 水 半碗
方法/步骤
莲藕去皮、洗净、切碎。加入洋葱、姜和猪肉馅，拌匀切碎。然后加入糖，蚝油，海鲜酱油和胡椒面。向一个方向用力搅拌。然后加入鸡蛋和淀粉，继续搅拌均匀。
山药去皮洗净，切成薄片均匀铺在盘中。
把和好的莲藕馅用手团成丸子放在山药上，上锅蒸二十分钟。
把小米辣切成圈，把蒜剁成蒜蓉。把蚝油，海鲜酱油，胡椒面淀粉，白糖放入准备好的水中调成汁备用。
把锅里的油加热。油温不要太高。放入热小米和蒜泥，炒香，然后将拌好的汤倒入锅中煮沸。
把炒好的汤倒在丸子上，莲藕肉丸就做好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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