大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
怎么吃都不腻的自制蜜汁叉烧肉
来源：互联网
2023-02-21 10:28:37 167
食材
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 蜂蜜 适量
- 玫瑰腐乳 6块
- 糖 一勺
- 五香粉 一勺
- 蒜蓉 一头
- 肉 两斤
- 叉烧酱 一勺
方法/步骤
两大块梅花肉（我买了两大块，两斤多，需要很多腌料）洗净，大致切成几大块，叉子插几次，还有一些小孔，味道会更好。然后找一个能盖上盖子的容器把肉放进去。
准备腌料：酱油、料酒、玫瑰豆腐（2斤以上的肉需要6块左右的豆腐和2勺果汁）、糖（我的代糖）五味粉、蒜泥（如果按2斤肉计算，我用的是整颗大蒜）、油耗、烧烤酱。将所有调味料放入容器中，搅拌均匀，特别是将腐乳块压碎均匀后，放入烤肉卤汁搅拌均匀。
以上腌料混合起来大概能刚好淹过码好的肉的表面就行。盖上盖子（没有盖子的话就包上保鲜膜）放入冰箱冷藏室内，腌24个小时。
24小时过后把腌好的叉烧肉拿出来，码放在烤架上，下面一定要用烤盘盛着啊！记得在烤盘上铺一层锡纸，不然洗起来会很头疼的。
烤箱预热220°，预热完毕之后，叉烧入烤箱，设定40分钟，上下加热。叉烧放入烤箱之后用小碗准备一些蜂蜜，每烤五分钟就在叉烧上刷一层蜂蜜，之后到20分钟左右，给叉烧翻面，再次重复每五分钟刷蜂蜜的步骤。
40分钟后，美味的烧烤结束了！!!！闻起来真好！!
可以自己搭配蔬菜做便当
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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