大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
新手简单做蜜汁叉烧肉
来源：互联网
2023-02-21 10:28:41 293
食材
- 梅花肉 1000克
- 酱油 70克
- 蚝油 80克
- 米酒 60克
- 红曲米 60克
- 蜂蜜 120
- 蒜 5瓣
- 姜 4片
- 黑胡椒粉 1茶匙
- 白胡椒粉 1/2茶匙
- 蜂蜜（刷叉烧用） 适量
方法/步骤
买梅花肉吧，因为梅花肉有脂肪分布，烤了才太干，所以不适合烧烤。李子肉切成5厘米宽的条状备用。
红曲米饭配以米酒和酱油2-3小时，使红曲的色泽散发出来。如果用红曲汁，要特别注意是否含盐，减少食用油的用量。
将红曲过滤後的酱油及米酒倒入其他调料中
搅拌均匀
放保鲜盒置冰箱冷藏至少3天，5天或一星期更好
烤盘底部铺上锡箔纸，以免滴下的酱汁不好清洗。用烤架架高，铺上叉烧肉，这样肉汁才不会使叉烧浸湿。烤箱200烤10分钟，翻面，再烤10分钟
切片食用
冷了也很好吃
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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