大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
把牛肉切成块,在水里浸泡半小时
热烫
牛肉捞出,准备1/4只洋葱,一块陈皮
将铸铁壶注满水,倒入步骤4
慢炖的时间准备调料,香葱,大蒜末,香菜,小米辣
接下来炒胡辣块儿,辣椒放入锅里
牛肉炖好后,碗里盛入牛肉汤,加蒜末,调入适量食盐
以上调料缺一不可,茼蒿菜和牛肉汤绝配,吃的时候再加入适量花椒粉和胡辣块,馋嘴牛肉面就做好啦
小朋友的,不加辣椒
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食