大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
在家自制脆皮炸鲜奶
来源：互联网
2023-02-21 10:38:23 177
自从会做炸鲜奶，家里再也不怕有剩牛奶和剩面包了，美味又简单，喜欢的小伙伴要来试试哦！！！
食材
- 牛奶 250克
- 玉米淀粉 30克
- 白糖 20克
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 适量
- 玉米淀粉 10克(用来裹粉
方法/步骤
牛奶，玉米淀粉，糖混合，搅拌均匀倒入不粘锅中，开小火不停搅拌，搅拌均匀和全程小火是成功的关键！
搅拌最好用硅胶刮刀或者硅胶铲，可以防沾！
两三分钟后就会变的粘稠，搅拌一定不要停！
等到液体变成半透明状，停下搅拌会不停冒大泡泡的程度就可以关火了
倒入抹油的容器中，用刮刀刮平！晾凉后放冰箱冷冻一小时，或冷藏两个小时，最好浅一点的容器，散热快，有利于凝固。
切条，先裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠！油温6成热放入，全程最小火炸，大概炸几十秒，颜色金黄即可！
出锅就被吃光了，只剩两块可以拍照
注意事项
- 油类最好用玉米油，调和油等味道淡的油，以免炸出来油味太重！
- 淀粉最好用玉米淀粉，其他淀粉还没尝试过！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 美食
上一篇：在家轻松制作脆底蜂蜜小面包 下一篇：家常小菜--香辣鸡翅
相关文章
