不用黄油也可以做出好吃的曲奇

来源：互联网 2023-02-21 10:38:24 98

敲重点！（新人看完再做）

这款饼干只要你严格按照方子走，一定会做好的，毕竟上千人都做成功了不需要谁来质疑，新人进贴仔细阅读一遍菜谱，或者去评论区浏览一圈再提问题，重复的问题和太低级的问题我不会再回答。大致问题还是关于甜度，出油，以及成型问题。首先糖的用量不仅是用来增加口感的，还是让这款曲奇酥脆的因素，所以不建议减量，如果没有糖粉可以全部细砂糖，如果你实在觉得甜要减我也没办法。出油的问题主要是因为打发乳化不到位，如果你实在不会看状态请严格按时间来，食材尽量用冷藏的，因为天气热也是容易出油的原因，还有就是动作要快，如果你还是不小心出油了那这款饼干就会比较偏硬了...最后面糊花纹的问题，主要是打发不足或者面糊太稀造成的，每个人用的鸡蛋大小面粉的吸水程度都不一样，所以面粉的用量你们要根据自己面糊的状态来，参考我下面的图片，自己调整面粉的用量！最后希望想做这个曲奇的人都能严格按照方子走