大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
补血红豆瑞士卷
来源：互联网
2023-02-21 10:38:35 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
红豆不仅补血而且富含纤维素
有助于排除体内的盐分、脂肪等废物，有瘦腿的功效呢！
小巧的红豆，是女人的最爱哦！
香甜绵软的蛋糕卷
包裹上润滑起沙的红豆粒
层层卷起来蛋糕卷的芳香加上红豆的清甜
补血、养颜的健康美味呢！
食材
- 低粉 85克
- 鸡蛋 5个
- 糖 60克
- 油 40克
- 糖 5克
- 牛奶 40克
- 蜜红豆 30克
- 淡奶油 50克
方法/步骤
蛋清和蛋黄分离开，网上有一些教学可以很好分离的。
鸡蛋白分3次加入主料里的白糖，打至湿性发泡。
蛋黄用打蛋器打散后加入油和牛奶，搅打均匀。
用筛子筛入低粉
用刮刀翻拌均匀
将蛋黄糊和蛋清糊分两次混合均匀
方盘铺上油纸，在油纸上面薄薄的刷上一层油
将蛋糕糊倒入方盘。
用力震几下，将面糊震平。
放入烤箱，180度烤20分钟。
倒扣后稍微放凉，撕去油纸。
淡奶油加入辅料里的白糖打发。加入蜜红豆
拌匀后抹在蛋糕上面
卷起来，稍微定型即可。
注意事项
- 1、油纸上的油薄薄刷上一点就够了，一定不要刷太多。
- 2、蛋糕片出炉后及时撕去油纸，稍微放凉马上卷起来，如果蛋糕卷太凉了卷起来会开裂哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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