大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
家庭韭菜盒子
来源：互联网
2023-02-21 10:39:49 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
春天，正是韭菜最为新鲜的季节，老百姓称韭菜为“春天第一鲜”，这个季节当然是不能错过吃韭菜，而韭菜怎么做才好吃呢？其实韭菜的烹饪方法非常多，做馅饼、饺子、炒菜等等都是不错的选择
食材
- 面粉 300克
- 水 200克
- 韭菜 1小把
- 鸡蛋 2个
- 豆腐干 5块
- 粉条 1小把
- 虾皮 少许
- 食盐 少许
- 花椒粉 少许
- 花生油 少许
方法/步骤
面粉准备300克，将其放入和面盆中，然后加入200克的温水，注意不要用手揉，直接用筷子搅拌，将其搅拌均匀之后，即可在拌好的面团上面涂抹一层玉米油；
松弛1个小时，这个过程中准备馅料，韭菜1把摘洗干净后，需要控干其中的水分，豆腐干将其事先冲洗干净切碎，粉条事先需要放入水中将其泡发，然后切碎，鸡蛋磕入碗中；
锅中添油烧热后，淋入蛋液划散炒熟，然后将控干水分的韭菜切成碎丁，放入容器中，淋入2勺香油，充分搅拌均匀，然后将处理好的鸡蛋、粉条和豆腐干放入，加上点虾皮；
然后加上食盐和花椒粉调味，拌均匀即可，待面团醒好后，在案板撒上干面粉，直接整理成长条，分切成小面剂子，擀成包子皮一般的大小，放入馅料如同捏包子一般包好；
收口朝下防止轻轻按压成饼，依次做好所有的之后，在电饼铛中刷上一层食用油，放入饼胚开始煎饼，待看到一面煎黄后即可翻面继续煎，直到将两面都煎好即可出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：家庭蒸芹菜叶子 下一篇：窝头怎么做即软和又好吃
相关文章
