大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
家庭自制苹果饼
来源：互联网
2023-02-21 10:40:04 101
苹果作为一种价值丰富，价格实惠的水果，深得大众的喜欢，苹果最常见的吃法便是直接生吃，虽说是比较爽口，但是在冷天的时候生吃苹果难免会让人感觉有些太凉了，尤其是小孩更加不适合，其实苹果除了可以直接生吃，还可以换着花样做
食材
- 苹果 2个
- 小麦粉 50克
- 淀粉 3克
- 白砂糖 15克
- 糯米粉 50克
- 白芝麻 少许
- 色拉油 少许
方法/步骤
首先准备出来苹果，将其仔细清洗干净后，削去苹果的外皮，先取一个苹果去掉核，将苹果用擦丝器擦成细细的丝，如果觉得擦好的丝太长了，可以用刀剁成小段；
首先准备出来苹果，将其仔细清洗干净后，削去苹果的外皮，先取一个苹果去掉核，将苹果用擦丝器擦成细细的丝，如果觉得擦好的丝太长了，可以用刀剁成小段；
将苹果肉切成小小的丁，越小越好，然后将切好的苹果丁放入不粘锅中，加上15克的白砂糖，小火慢慢熬煮，同时准备一个碗，放入3克的淀粉，加入40克的清水调匀成淀粉水；
待小火将苹果丁煮至变软的时候，将淀粉水倒入其中，混炒炒均匀，转至小火熬至浓稠的状态即可，之前做好的苹果丝面团整理成长条，然后分成小面剂子，用手将其压成饼状；
放入适量的苹果馅，捏好后收口朝下轻轻按压成饼，粘上点白芝麻，平底锅中刷上点油，放入苹果饼开始煎，小火煎至两面皆变金黄的时候即可出锅。
注意事项
- 苹果馅中加入的白砂糖可以根据个人的口味适当做调整，小火慢慢熬煮，使得苹果丁变软的时候，即可放入淀粉水，加入淀粉水可以使得苹果馅口感更加黏稠，而且更加透亮好看；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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