大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
电饭锅叉烧肉
来源：互联网
2023-02-21 10:40:34 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
电饭锅版本的蛋糕可以说是风靡一时，香软又蓬松，不比烤箱做的差，而其实电饭锅的用途非常广泛，不仅是能做蛋糕，而且还可以制作叉烧肉，嫩滑多汁、色泽鲜亮的叉烧肉是很多人常会在超市买的一种，经过一番烹饪做成的叉烧肉色香味全
食材
- 五花肉 400克
- 生姜 1块
- 葱 3根
- 大蒜 1头
- 蚝油 3勺
- 食用油 5克
- 叉烧酱 3勺
- 料酒 2勺
方法/步骤
首先准备一块五花肉，将其用清水仔细冲洗干净，然后再用厨房纸巾将猪肉上的水分给擦干，然后用一把叉子，将五花肉给插松，注意肉的两面都要处理好，均匀一些；
处理好的五花肉放入一个容器中，香葱准备几根，摘洗干净后控干其中的水分，然后将香葱切成段，大蒜1头，剥皮后用刀背将其拍碎，生姜1块切成碎末，然后将切好的葱姜蒜一同放人容器中；
再向其中加上点蚝油、食用油和料酒，戴上一次性手套，充分将其抓拌均匀，使得五花肉可以与配料融合在一起，然后用一张保鲜膜封住容器的口，将其放入在冰箱中；
腌制差不多2个小时的时间，将五花肉从冰箱中取出，然后用叉烧酱将整块猪肉涂抹均匀，再次腌制一个小时，待腌制好五花肉之后，即可将其直接放入在电饭煲中；
加上锅盖，启动煮饭键，差不多40分钟的时间，揭开锅盖，将肉上面的生姜和大蒜等都捡出不要，然后将肉翻个面，继续加上锅盖，按下煲仔饭功能继续，待程序结束后，即可取出切片便可以享用了。
注意事项
- 加上调味料的五花肉，先放入冰箱腌制2个小时，然后再加上叉烧酱腌制，事先加入的葱姜蒜可以很好帮助去除五花肉的腥味，使其口感更加丰富，整个腌制过程不用盐也不用一滴水；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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