大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 299 主食
#家庭厨神#安康鱼好吃有诀窍，饭店大厨都称赞
来源：互联网
2023-02-21 10:41:09 80
安康鱼怎么做才好吃，安康鱼的鱼肉鲜嫩，没有鱼刺，特别适合老人和孩子吃，鱼肉没有腥味，只要简单烹饪就能做出鲜美的口感，真的太好吃了。
食材
- 安康鱼鱼尾 少量
- 生姜 少量
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
- 香葱 少量
- 蒸鱼豉油 少量
方法/步骤
今天分享一个安康鱼非常好吃的小窍门
安康鱼肉质细嫩，先把鱼肉和鱼骨分离。
然后用流动水冲洗干，净沥干水分后斜刀切块。
把姜丝放在鱼肉上面，再倒一点料酒撒一点淀粉，用手抓拌均匀腌制15分钟。
锅里倒一点油把锅烧热，调成中火把鱼肉下锅翻炒，炒至过程中小心翻动使鱼肉受热均匀，加少许蒸鱼豉油翻拌均匀。
出锅后给它装盘，最后放上葱丝，鱼肉的热气加上葱香味，闻上去令人食欲大增
，肉质鲜嫩美味没有鱼刺，营养丰富老人孩子都适合吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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