大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
电饭煲酥焖鲫鱼，骨酥刺烂，鱼刺再多也不怕
来源：互联网
2023-02-21 10:41:16 174
不会红烧？不会酱爆？不会铁板？没关系，还有超简单焖菜教程，一看就会的！有电饭煲的就不要忘了偷懒，用来焖鸡、焖猪蹄...软烂可口，汁稠醇厚，更加入味。
食材
- 鲫鱼 2条
- 生抽 2勺
- 姜末 10g
- 生姜 2块
- 小葱 6根
- 香醋 1勺
- 料酒 2勺
- 蒜末 10g
- 花椒 少许
- 香醋 2勺
- 清水 1小碗
- 盐 适量
- 砂糖 适量
- 白酒 1勺
方法/步骤
1)鱼洗净，大碗里放鱼，加入调好的酱汁（料酒2勺、姜、蒜末各少许、小葱6根、生抽2勺、香醋1勺）；
2)盖上盖子放入冰箱里腌制20分钟；
3)将腌制好的水，滤干水分（怕炸糊掉的朋友可以在鱼身上洒少许面粉）；
4)起油锅，将油烧到冒烟后再把鱼放入（这样鱼不会粘锅）；
5)将鱼炸到两面金黄出锅；压力快锅底部先放上一层葱段；
6)将鱼轻放于葱段上（如果烧多条鱼的话，可以在上面铺上层葱后再放鱼），将腌制过的酱汁淋于鱼身上;
7)依次倒入香醋2勺、白酒1勺、盐适量、砂糖适量、花椒少许；
8)将生姜切片铺于鱼身上，再放上些葱段，倒入清水1小碗（水不用太多，不会糊底就行）；
9)盖上锅盖，大火烧至限压阀处出气后，调小火烧上30左右分钟出锅。
注意事项
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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