大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
香到骨子里的日式炸鸡块，自己在家就能做！
来源：互联网
2023-02-21 10:41:36 191
今天给大家分享一道不一样的家常菜，你肯定没吃过！不过味道真的很赞哦，吃了不后悔~快来跟我一起做，尝尝鲜吧！
食材
- 鸡腿 2只
- 姜 3片
- 土豆淀粉 适量
- 胡椒粉 少许
- 盐 1/3小勺
- 细砂糖 1/2小勺
- 酱油 2小勺
- 料酒 2小勺
方法/步骤
1、鸡腿洗净剃骨，切块，切鸡块儿时尽量切的大些，这样炸的时候，用筷子夹更方便；
2、切好的鸡肉块放入碗中，加入料酒，姜，酱油，盐，白砂糖腌制20分钟；如果想要入味可适当延长十分钟。
3、腌制好的鸡肉块，倒入笊篱中，滤去调味汁；
4、在碟子里倒一些土豆淀粉，将腌制好的鸡块儿放入其中，表面裹一层土豆淀粉；
5、锅里倒入足量的油，待油热后，放入鸡块，炸至表面金黄捞出；如果没有温度计的话，判断油温可根据插入长筷子时的起泡状况来判断油温，如果筷子处安静的泡出小气泡，即可进行。
6、全部炸好后，再次全部倒入高温油锅，炸至表面酥脆，捞出装盘，即可大快朵颐了。
注意事项
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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