大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
香辣海带丝的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 10:41:44 172
香辣海带丝的家常做法
食材
- 海带丝 200g
- 红椒 1个
- 麻辣花生 30g
- 生抽 1勺
- 干辣椒 3个
- 醋 1勺
- 糖盐 少许
- 香油 适量
方法/步骤
海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎
锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出
迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干
再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟
浸入冷水中，待冷却后捞出沥干
将海带丝和红椒丝混合，加入生抽
再加入醋
加入糖和盐
另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香，香味溢出后放入花生碎
趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中，再加入少许香油，充分拌匀即可，大功告成，装盘开吃喽
注意事项
- 海带丝表面有一层粘液，不要过分清洗，否则会有很多营养物质流失
- 红椒可以直接用水浸泡，十多分钟后就会自然弯曲，焯烫下会更易弯曲
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：怎样做蛏子炒韭菜 下一篇：鸡肉豆腐丝的家常做法
相关文章
